皆様、こんにちは。
以前、私が使っている調味料などを「オーガニック製品で体に良いものを少し贅沢してます！私のおすすめを紹介！」で記事にしたのですが、最近、新たに三種の神器を手に入れました！
やはり料理をする素材が良いと、作った後の味が全然違います。
料理に深みが出るというか何というか・・・・。
今回は、私が新たに購入した三種の神器をご紹介したいと思います。
ぜひ、参考にしてみてください。
醤油
私自身、醤油にそこまでこだわりがなかったのですが、先日、友人から「私、醤油にはこだわっているの。」という話を聞き、俄然興味が沸いたので、さっそくよさげな醤油を調達することに。
で、今回、購入してみたのがコチラ！↓↓
（リンク先、なぜかAmazonのほうが激高いので、もし購入される方は久世福商店まで行くか、楽天で購入されることをおすすめします）
この醤油、とっても美味しいです。
お刺身もOKだし、煮物、お吸い物、チャーハン、何でも合います。
ものにもよりますが、煮詰めたり、少し焦げができると、とたんに焦げ臭くなってしまう醤油ってありますよね？
でも、この醤油は、少し焦げたとしてもこんがり香ばしくなって、まさに求めてた味！といった感じ。
おススメです。
みりん
みりんもけっこう料理の味を左右するんですよね。
モノによっては変に甘ったるくなってしまったり・・・。
で、今回購入してみたのがコチラ！↓
ほのかに甘く、風味があって料理にコクが出ます。
ちなみにこちらの製品、もち米(稲美町産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコールのみで造られており、糖類などの副原料は使用されてないようです。
試しに一口、口に含んでみると・・・。
サラっとした上品な水あめのような味で甘くて美味しい！！
後からアルコールがジワっと効いてきます。
主張はしないけれど縁の下の力持ち的存在で、さまざまなお料理に使用しています。
おススメです。
味噌
お味噌汁はほぼ毎日食べるので、こちらも新しいものを試してみたくなり、無添加味噌で検索。
こちらのお味噌を購入してみることに！（こちらはアフリエイトではありません。）
試しにこちらの味噌で豚汁を作ってみると・・・。
激ウマ！！ほんのり甘くてまろやか。とっても美味しい！！
白みそほどは甘くはないのですが、甘めのお味噌が好きな人にはピッタリかもしれません。
豚汁を大量に作って、しばらく冷蔵庫に入れていたのですが、一晩寝かせるとさらに甘味とまろやかさが増して美味でした。
お味噌汁だけでなく、そのままご飯につけて食べても美味しいかもしれません。
こちらもおススメです。
まとめ
上記の調味料三種の神器を手に入れてから、料理に深みが出たように思います。
そして「料理は調味料にもこだわったほうが良い！！」
と、今回、改めて思いました。
皆様もぜひ、試してみてくださいね♬
そして、おすすめがあったら教えてください💛
